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【毎月更新！】最新コラム ”栄養管理の重要性” 記事一覧

グラニュー糖や黒砂糖、きび砂糖・・・砂糖には原料や製法の違いにより様々な種類があります。「色がついた砂糖の方が身体に良い」「砂糖を摂ると肥満や糖尿病になる」などといった俗説がありますが、身体に良い砂糖、悪い砂糖に違いとは…

うま味は私たち日本人になじみ深い和食に欠かせない味付けです。実は、うま味（ＵＭＡＭＩ）は世界共通語で、うま味を生かした料理は世界中で作られています。ここでは、うま味の正体やうま味の相乗効果などについて解説します。 [to…

干し野菜と言えば、切干大根や干し椎茸がメジャーですが、だいこんやにんじん、きゃべつなどの食卓の定番野菜もひと手間かけて干し野菜にしてみませんか？野菜を干せば保存期間が延びるだけでなく、旨味も栄養もアップさせることができま…

ビタミンCは、果物や野菜などに多く含まれ、身体によいということは漠然と知っていてもどのような効果があるのか、きちんと把握している人は少ないのではないでしょうか？今回は、身体の内側からと外側からの両方からビタミンCを摂取し…

私たちは生きていく上で、食事を欠かすことはできません。食事から栄養を摂取して、生きていくために必要なエネルギーを作り出したり、身体の調子を整えたりしています。今回はさまざまな栄養素の中でも、３大栄養素と呼ばれる栄養素につ…

私たちは生きていくために、栄養を体に取り込む必要があります。しかし、ただ栄養を摂取すればよいということであれば、時間をかけて食事を作らなくても、栄養剤を点滴などで注入すればよいということになってしまいます。私たちは、口か…

PMS（月経前症候群）とは、月経の前に続く身体的、精神的症状のことで、このPMSに悩んでいる女性は多くいるとされています。月経前に何らかの不調があっても、PMSだと気付いていない人もいるかもしれません。目に見える症状では…

私たちは日常的にスマートフォンやパソコンなどの画面を見る機会が増え、眼に大きな負担をかけています。眼を酷使するとどのような弊害があるのでしょうか。今回は眼の疲労による弊害と対処法について詳しく説明していきます。 [toc…

髪を思ったより切りすぎてしまったときや、ロングヘアに憧れる人は早く髪の毛を伸ばしたいと思うと思います。しかし、いくら髪の毛を伸ばしても傷んでチリチリになってしまった髪の毛では、せっかくのロングヘアも魅力が半減してしまいま…

胃がんとは、胃にできる悪性腫瘍のことで、日本では年間で約135000人が診断されており、男性では最も多く、女性では乳がん、大腸がんに次いで３番目に多いがんと言われています。胃がんの原因は様々ありますが、その一つに塩分の摂…

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