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ネバネバ食材で夏に備える体づくり
梅雨の湿気に夏を思わせる暑さ、かと思うと、何となくひんやりとする日もあるなど、気候の変化に惑わされることが多い梅雨。 本格的な夏を控え、この時期は特にしっかりと体調を整えておきたいものですね。 梅雨から夏にかけて、さっぱ…
【毎月更新！】 最新コラム ”からだに役立つ食材” 記事一覧
半夏生とは？タコを食べてスタミナアップ
「半夏生（はんげしょう）」という言葉を聞いたことはありますか？ 関西以外の方は、あまり耳にされたことが無いかもしれません。生け花をたしなんでおられる方には、花の名前として知られているかもしれませんね。 見るからに、夏にか…
梅雨は食中毒に注意！薬味を上手に活用して食中毒予防を
梅雨時期になると急に気温が上がり、湿気も増えて過ごしにくくなりますね。 この頃に気になることの一つが、食品の腐敗が早くなることではないでしょうか？ 気をつけないとすぐに腐敗し、食中毒の原因になることも…。今回は、食中毒の…
季節を先取り 過ごしにくい梅雨を元気に過ごすために 気温や湿度に合わせて取りたい食材とは？
じとじと蒸し暑い雨の日が続いているのかと思えば急にひんやりと冷たい雨の日があったり、太陽が照り付け、夏のような日があったり…梅雨はとても過ごしにくい季節だと思われるかたも多いのではないでしょうか？ 今回はこの過ごしにくい…
初鰹にかつおぶし 日本料理とは切っても切れないカツオの秘密
かつお節にかつおだし、日本の食卓に欠かせない魚といえば、カツオですね。 乾燥してチリチリとした鰹節だけでなく、春や秋には生のカツオも食卓を賑わします。 今回は、もはや日本の食卓とは切っても切れないカツオの秘密に迫ってみま…
肩こりや腰痛、冷えにおすすめしたい、血行促進効果のある食材
私たちの生活はスマートフォンを眺め、仕事ではパソコンを駆使した長時間のデスクワークをこなす日々。 その結果、肩や首の凝り、合わない椅子に座ったままの時間が長いためにおこる腰痛などの不快症状や、冷えなどを感じている方も多い…
体をあたためるために取りたい食材とは？
底冷えする冬、寒い日が続くと体が芯から冷えてしまい、動くのも嫌になることがありますね。 エアコンや暖房をつけていても体がきちんと暖まった気がしない…体を芯から温めるためにはいったいどうしたらよいのでしょうか？ 今回は冷え…
実は取り入れやすい！薬膳の秘密
最近よく耳にする「薬膳」。 インターネット上ではおいしそうな料理レシピや写真を見るようになりましたが、実際は漢方薬っぽい味なのではないか？や、いろいろと食べて良いもの悪いものがありそうで、とっつきにくいと思っておられる方…
体を冷やす？あたためる？しょうがの上手な使い方
手軽に体を温める食材として知られるしょうが。 おろししょうがを冷ややっこに乗せたり、炒め物を作る時には千切りしょうがを油で炒めてから具材を入れて…と使ったり…日々の生活には欠かせない薬味の一つですね。 しょうがを上手に利…
オートミールは食べ過ぎで下痢になる！？健康効果や美味しく食べる方法
パサパサ、味気ない、食べ方が分からない・・・オートミールにそのようなイメージを持っている方は多くいらっしゃると思います。日本人の食生活にあまり馴染みの無いオートミールですが、実は身体に嬉しい健康効果があり、ダイエットも期…
