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【毎月更新！】最新コラム ”日本の四季” 記事一覧

花粉症とその対策　高齢者にも増えている！？

数年前は「高齢者は花粉症にならない」といわれていたこともありましたが、現在は高齢者でも花粉症を発症する人が増加傾向のようです。花粉症の症状を軽減するための、対策と注意点について紹介します。花粉症とはどんな病気？スギ…

「まごわやさしい」で栄養バランスを整える

昨今の気候変動、温暖化などで時として訪れる急な気温の変動に体がついていかなくなり、食欲不振に陥ってしまうことはありませんか？体調を整えるために大切なものの一つに、栄養バランスが整った食事をとる、ということがあります。 …

介護や仕事の合間をぬって作る、日々のお料理やおやつ。高齢者様に手伝ってもらって作ることはありますか？料理をすることは脳の活性化にもつながることが、研究により確認されています。時には、食事はまごころ弁当のお弁当を活用し…

笹の葉さーらさら♪と歌いながら、おりひめやひこぼしに願いをこめて書いた短冊を笹に飾り、浴衣を着て夕涼みや七夕祭り。七夕は、気軽に楽しめて日本らしい風情が感じられるイベントの一つですね。今回は、七夕はどのような言われがあ…

「半夏生（はんげしょう）」という言葉を聞いたことはありますか？関西以外の方は、あまり耳にされたことが無いかもしれません。生け花をたしなんでおられる方には、花の名前として知られているかもしれませんね。見るからに、夏にか…

梅雨を迎える頃からおいしくなり、市場にも出回るようになるハモ。 7月に京都で執り行われる祇園祭、大阪で執り行われる天神祭りの頃に旬を迎え、「祇園さんとハモ」「天神さんとハモ」は、対のように語られることがあります。今回は…

昨今の地球温暖化の影響で、夏の暑さは異常なものとなってきましたね。室内にいても熱中症にかかる危険がある夏の日、エアコンを適切に使用することはもちろん大切ですが、食材を工夫することで体の内側から熱を取ることもできます。 …

6月の終わりに、草をまとめて作った大きな輪をくぐる神事があるのをご存じですか？夏越の祓と呼ばれるこの神事、そして、この頃に京都で食べられる水無月と呼ばれる和菓子について、その由来やレシピをご紹介します。夏越しの祓の起…

暑い夏を迎えると急に気になる紫外線。慌てて日焼け止めを塗ったり、外出時に日傘をさしたり…。シミそばかすやシワの原因ともいわれるものの、空から降り注いでくる紫外線を防ぐのはなかなか大変。まるで悪者扱いの紫外線ですが、…

春の日差しがまぶしくなり、シャツ一枚で出歩けるような季節になると、明るい色でさわやかな味のくだものが増え、見ているだけでワクワクしてきませんか？今回はそんな中でも「大き目柑橘類」の魅力やおいしいサンドイッチのレシピをご…