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七夕の由来とは？その由来や食べ物をご紹介
笹の葉さーらさら♪と歌いながら、おりひめやひこぼしに願いをこめて書いた短冊を笹に飾り、浴衣を着て夕涼みや七夕祭り。七夕は、気軽に楽しめて日本らしい風情が感じられるイベントの一つですね。 今回は、七夕はどのような言われがあ…
【毎月更新！】 最新コラム ”日本の四季” 記事一覧
半夏生とは？タコを食べてスタミナアップ
「半夏生（はんげしょう）」という言葉を聞いたことはありますか？ 関西以外の方は、あまり耳にされたことが無いかもしれません。生け花をたしなんでおられる方には、花の名前として知られているかもしれませんね。 見るからに、夏にか…
梅雨の水を飲んで旨くなる？ハモ
梅雨を迎える頃からおいしくなり、市場にも出回るようになるハモ。 7月に京都で執り行われる祇園祭、大阪で執り行われる天神祭りの頃に旬を迎え、「祇園さんとハモ」「天神さんとハモ」は、対のように語られることがあります。 今回は…
本格的な夏を迎える前に憶えておきたい 夏の薬膳とは？
昨今の地球温暖化の影響で、夏の暑さは異常なものとなってきましたね。 室内にいても熱中症にかかる危険がある夏の日、エアコンを適切に使用することはもちろん大切ですが、食材を工夫することで体の内側から熱を取ることもできます。 …
夏越の祓とは？行事の由来やこの時期食べる水無月とは？
6月の終わりに、草をまとめて作った大きな輪をくぐる神事があるのをご存じですか？ 夏越の祓と呼ばれるこの神事、そして、この頃に京都で食べられる水無月と呼ばれる和菓子について、その由来やレシピをご紹介します。 夏越しの祓の起…
紫外線が強くなってきた！肌をいたわるために取りたい食材とは？
暑い夏を迎えると急に気になる紫外線。 慌てて日焼け止めを塗ったり、外出時に日傘をさしたり…。 シミそばかすやシワの原因ともいわれるものの、空から降り注いでくる紫外線を防ぐのはなかなか大変。 まるで悪者扱いの紫外線ですが、…
爽やかな春に！元気カラーの大きめ柑橘類を楽しもう
春の日差しがまぶしくなり、シャツ一枚で出歩けるような季節になると、明るい色でさわやかな味のくだものが増え、見ているだけでワクワクしてきませんか？ 今回はそんな中でも「大き目柑橘類」の魅力やおいしいサンドイッチのレシピをご…
端午の節句とは？家族で楽しみたい柏餅や粽とその由来
爽やかな初夏をも思わせる風が吹く5月5日は、端午の節句。子どもの日ですね。 しょうぶ湯に入り、柏餅や粽（ちまき）をいただき、子ども達の健やかな成長を祈ります。 今回は、子どもの日がなぜ「端午の節句」と言われるのか、そもそ…
春においしい！メバルの簡単塩釜焼き
長い長い冬があけ、スーパーマーケットの店頭に並ぶいろいろな山菜やカラフルなフルーツ、そして、魚。 春の訪れを感じる野菜や魚をみているとワクワクしませんか？ 南北に長く旬がある日本は、季節の味を楽しめるとても良い環境に恵ま…
春が旬！キャベツを食べつくす
豚カツに添える千切りキャベツにコールスローサラダ、餃子、お漬物…。 キャベツは玉ねぎやにんじん、じゃがいもに次いで多く食卓に登場する野菜だ、というご家庭も多いのではないでしょうか？ 中でも、早春から5月頃にかけて登場する…
