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【毎月更新！】最新コラム ”意外と知らない食事のあれこれ” 記事一覧

高齢者に適切な食事量の目安とは？レシピまでご紹介

最近、ご家族の食事量が減ってきていると心配な方もいらっしゃるのではないでしょうか。高齢者の食事では、「カロリー」だけでなく、それぞれの「栄養素」についても正しく知ることが大切です。この記事では、高齢者の「カロリー」「…

仕出し弁当とは？デリバリーとの違いも解説

会議用の食事や、法事の集まりで、仕出し弁当を利用される方が増えています。しかし、仕出し弁当のほかにも、ケータリングやデリバリーなどもよく聞く言葉で、どれを選べばよいのか迷ってしまいますよね。本記事では、仕出し弁当とは…

しみやしわ、白髪などの老化現象は活性酸素による身体の錆びつきが関係しています。私たちの身体の中では呼吸で取り入れられた酸素のうち、約２％が活性酸素に変わり、正常な細胞を傷つけているのです。これがしみやしわの原因となり老…

高齢になったご家族の食欲が低下してきたり、体力が衰えてきたりすると、心配ですね。健康な体で日々楽しく過ごしてもらうために、栄養バランスが整った食事を用意したいと思う方も多いと思います。しかし、いざ栄養バランスが整った…

長く降り続く雨、湿気を含みどんよりと重く、じとじととまとわりつくような湿気を含む空気の中にいると、体がむくんだり頭がぼんやりとしてきたりすることがあります。今回は湿気が多く過ごしにくい季節を少しでも快適に過ごすためにお…

暑い夏を迎えると急に気になる紫外線。慌てて日焼け止めを塗ったり、外出時に日傘をさしたり…。シミそばかすやシワの原因ともいわれるものの、空から降り注いでくる紫外線を防ぐのはなかなか大変。まるで悪者扱いの紫外線ですが、…

歳を重ねるにつれ、健康志向の上昇や、こってりとしたものが苦手になったなどの理由で、敬遠されがちな「肉」ですが、100歳以上の長生きしている長寿は肉や魚などの動物性たんぱく質を多く食べていることが分かっています。高齢者に不…

寒くなってくるとあったか～いお鍋が食べたくなりますよね。家族みんなでお鍋を囲むと、美味しさもひとしおです。手軽に作れることからつい食卓への出番が増えがちですが、マンネリ化しないようレパートリーを増やしてみませんか？今回は…

痛風とは、風が吹いて当たっただけで痛いと言われるほど、強い炎症を引き起こして腫れや痛みが生じる病気で、脂っこい食事をよく食べる、アルコールをよく飲むなど、主に食生活が原因で起こります。今回は、痛風の原因やその病態、予防…

夏に向けて紫外線が気になる方も多いのではないでしょうか。日焼け対策や美白ケアをしていても、なかなか効果が得られないということもあるかもしれません。美白ケアは外側からのケアだけではなく、内側からのケアも大切です。今回は…