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【いい肉の日】肉の健康効果 よく食べる人は長生きする！？
歳を重ねるにつれ、健康志向の上昇や、こってりとしたものが苦手になったなどの理由で、敬遠されがちな「肉」ですが、100歳以上の長生きしている長寿は肉や魚などの動物性たんぱく質を多く食べていることが分かっています。高齢者に不…
【毎月更新！】 最新コラム ”意外と知らない食事のあれこれ” 記事一覧
【まごころ弁当】ご当地鍋グルメを食べて温まろう！
寒くなってくるとあったか～いお鍋が食べたくなりますよね。家族みんなでお鍋を囲むと、美味しさもひとしおです。手軽に作れることからつい食卓への出番が増えがちですが、マンネリ化しないようレパートリーを増やしてみませんか？今回は…
食事が原因！痛風の予防に必要な食事知識とは？
痛風とは、風が吹いて当たっただけで痛いと言われるほど、強い炎症を引き起こして腫れや痛みが生じる病気で、脂っこい食事をよく食べる、アルコールをよく飲むなど、主に食生活が原因で起こります。 今回は、痛風の原因やその病態、予防…
肌の美白に効果が高い食べ物とは？食事の際のポイントもご紹介
夏に向けて紫外線が気になる方も多いのではないでしょうか。 日焼け対策や美白ケアをしていても、なかなか効果が得られないということもあるかもしれません。 美白ケアは外側からのケアだけではなく、内側からのケアも大切です。今回は…
高齢者の貧血に注意！予防のために食事で気をつけること
貧血は若い女性に多いイメージですが、高齢者の方も注意が必用です。高齢になると食事量の減少や栄養バランスの乱れなどによって、体に必要な栄養素が十分に足りておらず貧血の原因となっている場合があります。また、高齢者の貧血の原因…
人工甘味料のメリット、デメリットを詳しく解説！
人工甘味料はカロリーを抑えた砂糖の代替品として、私たちが口にする食品の多くに含まれています。しかし、人工甘味料はまだ歴史が浅く、化学的に作られたものであることから健康被害に関する声も上がっています。ここでは、人工甘味料に…
ご当地味噌汁を紹介！地域ごとの味噌の違いとは？
日本は南北に長い地形をしており、気候や歴史、伝統文化などの違いから各地で異なる郷土料理があります。古くから伝来している調味料である味噌も気候や風土に合わせた原料や製造方法で作られており、各地方によって好まれている味噌の味…
食中毒の予防法とは？お弁当にも要注意！
前回、食中毒の原因についてご紹介しました。食中毒の原因は様々であり、夏場だけでなく１年を通して発生する可能性があります。今回は食中毒の具体的な予防策や、お弁当の食中毒予防について解説していきます！ [toc] 食中毒予防…
【まごころ弁当】あなたの身近に潜む『食中毒』の原因
湿気と温度が高くなる6月～9月は細菌による食中毒が多くなります。食中毒を起こすとつらい症状が出るだけでなく、時には命に関わることも。食中毒にはノロウイルスや細菌だけでなく、化学物質や野草、キノコの毒なども含まれます。身の…
胃や良性のポリープの場合も！？大腸がんと食習慣の関係
大腸がんは、日本人がかかるがんの第１位と言われています。大腸がんは、早期に発見することができれば治癒が可能ともされています。しかし、できれば病気にはかかる前に予防したいと考える人が多いと思います。今回は、大腸がんと食習慣…
