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あなたの身近に潜む食中毒～食中毒の予防法とは？～
前回、食中毒の原因についてご紹介しました。食中毒の原因は様々であり、夏場だけでなく１年を通して発生する可能性があります。今回は食中毒の具体的な予防策や、お弁当の食中毒予防について解説していきます！ 食中毒予防の３原則は「…
【毎月更新！】 最新コラム ”意外と知らない食事のあれこれ” 記事一覧
あなたの身近に潜む食中毒～食中毒の原因とは？～
湿気と温度が高くなる6月～9月は細菌による食中毒が多くなります。食中毒を起こすとつらい症状が出るだけでなく、時には命に関わることも。食中毒にはノロウイルスや細菌だけでなく、化学物質や野草、キノコの毒なども含まれます。身の…
大腸がんと食習慣の関係
大腸がんは、日本人がかかるがんの第１位と言われています。大腸がんは、早期に発見することができれば治癒が可能ともされています。しかし、できれば病気にはかかる前に予防したいと考える人が多いと思います。今回は、大腸がんと食習慣…
中性脂肪やコレステロールは健康に悪いの？
コレステロールと聞くと健康に悪いものというイメージがあり、健康診断でもその数値の異常について指摘されることが多くあります。しかし、コレステロールにも種類があり、それぞれがどのような役割を持っているのか詳しく知らない人もい…
食べ物を工夫して予防しよう！虫歯ができやすい食習慣
人間の歯は子どもの頃に乳歯から永久歯に生え変わって以降、その後は新しく生え変わることはありません。１度抜けてしまったり虫歯になった歯は元には戻りません。歯は食事をする上で非常に重要であり、食事は健康的に生きていく上で欠か…
加工肉は食べすぎると体にあまりよくない！？
ほどよい塩気があり、料理のアクセントにも使われやすいベーコンやウインナーなどの加工肉は、子どもも大人も好んで食べる方が多いのではないでしょうか？しかし、これらの加工肉は食べすぎると体にあまりよくないとも言われています。今…
栄養を口からの食事でとることの重要性
私たちは生きていくために、栄養を体に取り込む必要があります。しかし、ただ栄養を摂取すればよいということであれば、時間をかけて食事を作らなくても、栄養剤を点滴などで注入すればよいということになってしまいます。私たちは、口か…
腎臓病の食事制限｜ステージ別に詳しく解説
近年、医療が発展してきて、さまざまな病気が治る時代になってきました。しかし、腎臓病の治療法の基本となる食事療法は、どんなに医学が発展しても自分で制限して守っていかなくてはなりません。今回は、腎臓病のステージ別の食事制限に…
脳卒中って食事と関係あるってほんと？
脳卒中は、かつては日本人の死因１位の疾患でしたが、近年は医療技術の発展と共に、死亡率は減少し、現在では死因の４位まで下がっています。しかし、死亡率が減少したと言っても危険な病気であることには変わりありません。今回は、脳卒…
シニア世代のオーラルケア｜いつまでも食事を楽しむために！
食事を美味しく食べること、体の健康を維持するためには口腔内のお手入れが欠かせません。口腔内の健康状態は加齢によっても衰えてきますが、日ごろのお手入れによって老化を遅らせることも可能です。自宅で出来るオーラルケアのポイント…
