噛む力や飲み込む力が弱くなってきたら食事で気をつけたいこと
高齢になるとこれまでと同じような食事が食べにくくなり、食事中にむせる、飲み込みにくいなどの症状が出てきます。噛む力や飲み込む力が弱くなってきたら、食べる力に合わせて調理方法を工夫することが大切です。高齢者の方が食べやすい…
【毎月更新！】 最新コラム ”介護の手引き” 記事一覧
口内炎は塗り薬やパッチで痛みを軽減！食事介助に大切なこと
年齢を重ねると、様々な理由により日常生活動作に介助が必要になってくる方が多くなります。日常生活動作の中でも、生きていく上で非常に大切になるのが食事です。今回は、食事介助について詳しく説明していきます。 介護度について 介…
食事や睡眠で予防できる！認知症について
高齢になってくると少しずつ物忘れが出てきたり、認知力が低下したりします。年相応の認知力低下もありますが、何らかの病気によって引き起こされる様々な認知力低下の症状を認知症といいます。今回は、認知症についてとその予防のための…
高齢者のおなかの調子を整えるには
高齢の方は、日常の活動量が低下したり老化による体の機能が低下することによって、消化管の機能も衰えてきます。また、免疫力が下がるのでさまざまなウイルスや細菌にかかりやすくなり、お腹の調子が悪くなることが増えます。今回は便秘…
ユニバーサルデザインフードとは
平均寿命が延びている現代では、在宅介護は多くの人にとって現実的な問題です。在宅における介護には様々な課題がありますが、その中でも大変だと感じる一つは介護食です。高齢の方は、加齢とともに徐々に食欲が落ちたり、活動量が減るこ…
飲み込みやすい食品と飲み込みにくい食品
年齢を重ねてくると食事の際に、少しずつ食べ物をかんだり飲み込んだりする力が衰えていきます。そのため誤嚥といって、本来食道を通るはずの食べ物が誤って気管の方へと流れ込んでしまうことがあります。これによって高齢の方の肺炎が引…
高齢者の食事トラブルと解決法
食事は生きていく上で欠かすことのできないもので、生活を豊かにしてくれるものです。しかし、高齢になるにつれて体や生活様式が変化し気付かないうちに食事に関するさまざまなトラブルが起きている場合があります。今回は、食事に関する…
高齢者の介護における低栄養問題について
高齢で介護が必要な方は、低栄養が問題となることが多く、高齢者の３割は低栄養状態であるとの報告もあります。低栄養となることで、さまざまな弊害が生じてしまうため、高齢者を介護するうえではできるだけ栄養状態を保つことが重要とな…
何の料理を作ればいい？介護の食事をおいしく楽しく食べてもらうコツ
介護が始まって最初に困るのが「介護の食事」という話もあります。 介護でなくても、毎日3食の献立を考えるのは大変なのに、さらに介護の食事となると、 ・何の料理を作ればいいのかわからない ・やわらかい料理といってもどうすれば…
食中毒の原因に！？食事介護について
ご家庭で介護をしているご家族に咀嚼や嚥下の不安が出てきたとき、何を用意してどのように召し上がっていただいたらよいのか、不安になることがありますね。どのような食材なら食べやすいのか、調理法はどうすればよいのか、慣れるまでは…
