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介護の食事をおいしく楽しく食べてもらうコツ
介護が始まって最初に困るのが「介護の食事」という話もあります。 介護でなくても、毎日3食の献立を考えるのは大変なのに、さらに介護の食事となると、 ・何の料理を作ればいいのかわからない ・やわらかい料理といってもどうすれば…
【毎月更新！】 最新コラム ”分かりやすい介護食まとめ” 記事一覧
高齢者特有の便秘を予防・解消するための介護食レシピ
高齢になると胃腸の働きが鈍くなり、量を食べられなくなると共に便秘がちになる方がいらっしゃいます。便秘になるとおなかが重苦しく、更に食欲が落ちて食事がのどを通らなくなります。低栄養などを引き起こすこともあり、介護する方とし…
介護食レシピ。作りやすいミキサー食
本格的な秋を迎え、市場にはおいしいものがたくさん出てきました。旬に収穫されるものは、旬以外に収穫されるものに比べ味や栄養素も豊富に含み、お財布にも優しいと、よいことが多いものです。咀嚼・嚥下に不安がある高齢の方にも、ぜひ…
嚥下食とは？分類がわかる「嚥下食ピラミッド」まで詳しく解説
高齢のご家族と一緒に暮らしていて、毎日の食事作りに悩んでいる方も多いのではないでしょうか。噛む力や飲み込む力が低下した高齢の方でも、食べやすく工夫された食事が「嚥下食」です。この記事では「嚥下食」について、分類から作ると…
とろみ食はなぜ必要か？とろみ剤の選び方・注意点・レシピまで紹介
高齢のご家族と食事をしていると、食べ物を飲み込む能力が低下してきたのでは？と感じたことがある人も多いでしょう。高齢のご家族の食事をどうすればよいか悩んでいる人も少なくありません。 ここでは、とろみ食を必要とする人のために…
きざみ食は危険？誤嚥につながるリスク・安全なきざみ食の作り方を解説
介護されている方の噛む力が衰えてきたことが気になり、本記事を見つけた方が多いのではないでしょうか。 この記事では、きざみ食とは何か、その危険性やきざみ食が原因で起こった事故まで詳しく解説します。 安全なきざみ食の作り方も…
きざみ食のレシピを紹介！重要ポイントや簡単レシピまで解説
最近、親の噛む力・飲み込む力が弱くなったと感じている方はいらっしゃいませんか？ 本記事では、高齢者におすすめのきざみ食のレシピを紹介します。 きざみ食を作る際の注意点も解説する他、忙しい方でも作りやすい簡単レシピをあわせ…
きざみ食とは？｜メリットや他の介護食との違いなど詳しく解説
最近、親の噛む力が衰えてきた、親の健康状態が心配だ、という方はいらっしゃいませんか。 そんな心配を抱えている方におすすめなのが、きざみ食です。 本記事では、きざみ食の定義、メリット・デメリット、向いている方、他の介護食と…
きざみ食とは？｜正しい作り方や注意点など詳しく解説
噛む力が弱くなっているご家族の方の健康状態が心配になることはありませんか？介護食の一つとして、「きざみ食」というものがあるのはご存じでしょうか。この記事では、きざみ食とはどのようなものなのか、また、きざみ食の具体的な作り…
ミキサー食の作り方・おすすめレシピ6選をご紹介
「介護している親の噛む力が衰えてきた」「ミキサー食があるのは知っているけど、どうやって作ったらいいのかわからない」という悩みを抱えている方が多いのではないでしょうか。 本記事では、ミキサー食の定義、ミキサー食を作る際の注…
